讀《水滸》，游梁山，做好漢，到梁山水滸酒文化體驗館來一次八百年的穿越吧。聽水滸故事、賞杏花村酒窖、品水滸英雄美酒，領略宋代市井民俗，體驗博大精深的水滸酒文化，品嘗獨具特色的水滸宴和江湖老味特色菜，享受獨到的水滸客棧，感受“大碗喝酒、大塊吃肉”的水滸豪情……
據介紹，水滸酒文化體驗館依照《水滸》原著描述進行場景復原，采用仿宋式民間建筑風格。在梁山水滸酒文化體驗館內陳列著自原始社會到現代社會歷朝歷代酒器酒具數千件，體現出各朝代酒文化的特色和發展歷程。在工作人員的帶領下，采訪團一行走進水滸酒文化體驗館，品嘗了獨具特色的水滸美酒。
品完美酒，繼續前行，可以看到賣炊餅的武大郎、賣脆梨的小鄆哥、擔著南北雜貨的小貨郎，觀賞到民間藝人現場捏泥人、吹糖稀、剪紙、紡布、繡花、打錫壺、制陶等多種民俗手工藝?？梢择雎犂俗友嗲嗯c京城花魁李師師含情脈脈的琴簫合奏和快書《武松打虎》、琴書《燕青打擂》、墜子《李逵鬧衙》等民間曲藝說唱，仿佛親身“穿越”到了繁盛一時的大宋王朝。
水滸酒文化體驗館共分為水滸酒器展示區、水滸酒樓區、水滸酒文化體驗區、水滸酒作坊區、酒窖等10大展區。在十大主要功能區的服務基礎上，景區同時推出“義結金蘭”“宋朝中式婚宴”等多項特色服務項目。游客可在此領略到宋代市井民俗，體驗博大精深的水滸酒文化，品嘗獨具特色的水滸菜肴等。
在這里，不僅可以感受到大碗酒和大塊肉的特色與回憶，還可以品味到梁山酒和水滸宴的精美與豐盛。杏花村大酒店作為“水滸宴”的全國首創酒店，既為游客提供了具有濃郁北宋風格和水滸遺風的36天罡壓桌、72地煞和好吃好喝24扣等水滸特色菜二百余道，還推出了天南海北傳統江湖風味名吃一百余種及具有當今現代人美食養生理念和價值的南北風味大菜八十余道。隨到隨吃，立馬成席，邊吃邊欣賞北宋民俗表演，成為了感受水滸文化獨一無二的宴飲特色。(記者 胡高彤)
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